Világítás élelmiszergyártó létesítményekben: jelentősége
Az élelmiszer-előállító ipar meglehetősen jelentős, és nagyon fontos a világítás. Bármely gyártóközpont költséges termeléskiesést okozhat világítási problémák miatt. Ez természetesen az emberek egészségét veszélyeztető problémákat is eredményezhet. Az élelmiszert előállító létesítményekben a világításnak biztonságosnak, tartósnak és energiahatékonynak kell lennie. Meg kell felelnie az élelmiszer-előállítás biztonsági szabványainak, és víz-, por- és nedvességállónak kell lennie.
A lámpatest szerkezeti szilárdsága és ütésállósága is kulcsfontosságú. Ha nem megfelelően kezelik, az élelmiszerekben lévő üvegszilánkok vagy lámparészek súlyos egészségügyi problémákat okozhatnak. A megfelelő világítás elengedhetetlen a személyzet termelékenységéhez, valamint a termeléshez és az üzemeltetéshez. Az emberek nagyobb biztonságérzettel rendelkeznek a megfelelő fényerős és komfortos környezetben. Ahol biztonságban érzik magukat, az emberek hatékonyabban dolgoznak.
A világítás szintjének minden élelmiszergyártó létesítményben 600 és 700 Lux között kell lennie. A gyártó létesítmény különböző területein eltérő világításra van szükség. Azokon a területeken, ahol az élelmiszereket szemrevételezéssel ellenőrzik, 1200 Lux elegendő. A csomagoló részben és a karbantartási és javítási részlegben 800 Lux elegendő. Élelmiszergyártó létesítményekben magas- és mélyterű lámpákat, vízálló lámpatesteket, lineáris ipari lámpákat és LED paneleket használnak az ilyen megvilágítási szintek eléréséhez. Ezenkívül az adminisztratív irodákban, öltözőkben és anyagboltokban elegendő 400-500 Lux világítás lesz.
A higiénia szempontjából az élelmiszernövények nagyon fontos létesítmények. A világításhoz használt anyagoknak (kábeltartóknak) így meg kell akadályozniuk a port, szennyeződést és az állati kártevők kialakulását. Kinyithatónak és tisztíthatónak kell lenniük, és IP67 feletti védelmi szinttel és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkező termékeket kell használni. A rozsdamentes acélból készült termékek használata szintén kulcsfontosságú.
